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Plex MES für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Optimieren Sie Ihren End-to-End-Prozess in der Lebensmittel- und Getränkeproduktion
Molkereiarbeiterin arbeitet lächelnd mit einem Tablet.
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Wer in der Lebensmittel- und Getränkeproduktion erfolgreich sein will, muss mit dynamischen Belastungen zurechtkommen. Vorschriften und Anforderungen entwickeln sich schnell weiter und es herrscht ein permanenter Kosten- und Margendruck. Als Lebensmittel- und Getränkehersteller kommt es darauf an, das richtige Manufacturing Execution System (MES) einzusetzen. Ein robustes MES ermöglicht die automatisierte Produktionsausführung und Nachverfolgung der Gesamtanlageneffektivität auf Linienebene sowie ein robustes Qualitätsmanagementsystem, das im Fall von Rückrufen schnelle und umfassende Rückverfolgbarkeitsfunktionen bietet. Erfahren Sie, wie Sie mit Plex MES die Kontrolle über Ihren Fertigungsbereich übernehmen und Ihre Kosten-, Qualitäts- und Geschäftsziele erreichen können.


Überwinden Sie die Herausforderungen in der Industrie mit intelligenter Fertigung

Laut unserem Bericht zum Stand der intelligenten Fertigung 2024, für den Konsumgüterhersteller in 17 Ländern befragt wurden, setzen die Umfrageteilnehmer neue Technologien ein, um ihre größten Herausforderungen zu meistern.

95 %
nutzen oder evaluieren intelligente Fertigungstechnologie.
Kapitalrendite
Produktionsüberwachung steht ganz oben auf der Liste der Technologien, mit denen Unternehmen die schnellste Kapitalrendite erzielen.
98 %
verfügen über Nachhaltigkeits-/ESG-Richtlinien.
Mitarbeiter
wurde als größte interne Hürdefür Konsumgüter-Hersteller eingestuft.
VOLLSTÄNDIGEN BERICHT LESEN

Ein Erfolgsrezept mit Plex MES

Plex MES ist einzigartig auf dem Markt und kann um modulare Angebote ergänzt werden, die Lebensmittel- und Getränkeherstellern helfen, all die unterschiedlichen Prozesse im Fertigungsbereich nach Bedarf zu verwalten, einschließlich Produktionsautomatisierung, Nachverfolgung der Gesamtanlageneffektivität, Qualitäts-Compliance, Produktivitätsmanagement, Terminierung, Wareneingang, Lager-/Bestandsmanagement und Versand. Weitere Vorteile von Plex:

  • Eine zu 100 % cloud-native Lösung mit erstklassiger Betriebszeit und mehrschichtiger Cybersicherheit
  • Rasche Bereitstellung für eine schnelle Wertschöpfung
  • Ein MES, das für die Skalierung über mehrere Anlagen hinweg konzipiert ist
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Video
Plex für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Erfahren Sie, wie Plex, das für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie konzipiert wurde, Herstellern wie Ihnen dabei hilft, effizient zu planen und zu produzieren, Kosten zu senken, Gewinnmargen zu kontrollieren und vieles mehr.

Entdecken Sie die Möglichkeiten von Plex MES

Die Verfolgung und Analyse von Zutaten und Inhaltsstoffen in Verbindung mit verstärkter Automatisierung und höherer Konnektivität, wie sie ein modernes MES wie Plex MES bietet, ermöglicht ein besseres Qualitätsmanagement, eine höhere Transparenz und letztlich eine umfassende Kontrolle über das gesamte Unternehmen.

Diese Demo veranschaulicht die Möglichkeiten von Plex MES.

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Identische Waffelkekse in der Produktion
Flexible und modulare Bereitstellungsoptionen Umfassende Ertragsberichte Optimierte Chargenplanung Erstklassiges integriertes Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagement Automatisieren, orchestrieren und verstehen Sie Ihren Fertigungsbereich Maximieren Sie die Lieferketteneffizienz und übertreffen Sie die Liefervorgaben des Marktes
Nahaufnahme von Beinen und Füßen einer Person, die eine Treppe hinaufsteigt
Lächelnde Arbeiterin mit einem Tablet in einer Schokoladenfabrik, die ein Blech mit frisch hergestellten Süßwaren überprüft
Kaffeebohnen in einem Kaffeeröster
Arbeiterin in einer Keksfabrik inspiziert frisch hergestellte Kekse in der Produktionslinie
Geschäftsmann interagiert mit Hologrammen, die zur Steuerung von KI-Prozessen in modernen Industrieanlagen, Industrie- und Technologiekonzepten verwendet werden
Asiatischer Manager und Mitarbeiter überprüfen die Lebensmittelqualitätskontrolle im Werk mit einem digitalen Tablet

Flexible und modulare Bereitstellungsoptionen

  • Gehen Sie Ihre größten und dringendsten Probleme mit gezielten Lösungen an oder setzen Sie auf eine umfassende Lösung – modulare Lösungen von Plex helfen Ihnen, spezifische Probleme zu lösen, oder nutzen Sie von Anfang an die gesamte Plattform – so haben Sie die Wahl und bleiben flexibel
  • Sparen Sie Zeit und Kosten durch eine vereinfachte und schnellere Bereitstellung
  • Konfigurieren Sie die Plattform für Ihr Unternehmen – ohne kundenspezifische Codierung
  • Profitieren Sie von Best Practices dank einer vollständigen Bibliothek mit branchentypischen Vorlagen
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Umfassende Ertragsberichte

  • Fördern Sie eine bessere Finanzleistung und detailliertere Einblicke in tatsächliche Erträge und Problembereiche
  • Erhalten Sie Feedback zu Ihren tatsächlichen Kosten im Vergleich zu den erwarteten Kosten mit umfassenden Ertragsberichten, die Ihnen helfen, die Ursachen zu finden und Korrekturmaßnahmen zu ergreifen
  • Ermöglichen Sie die Modellierung erwarteter Ertragsverluste nach Komponente und Betrieb, um präzisere Kaufentscheidungen treffen zu können
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Optimierte Chargenplanung
  • Maximieren Sie die Material- und Kapazitätsauslastung durch optimierte Chargenplanung in Reihe oder parallel für mehrere Produktionslinien mit unterschiedlichen Kapazitäten
  • Stellen Sie sicher, dass die richtigen Materialien der richtigen Charge zugeführt werden – planen Sie automatisch Vorprozess-/Vorbereitungsvorgänge, die an bestimmte Chargen und Chargengrößen gebunden sind
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Erstklassiges integriertes Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagement

  • Fördern Sie die Optimierung der Betriebsprozesse mit einer vollständig digitalen, zentralen Informationsquelle
  • Optimieren Sie Compliance und Audits zur Lebensmittelsicherheit (HACCP, FSMA, SQF)
  • Ermöglichen Sie eine effektive Problemlösung mit integrierten Tools für erforderliche und vorbeugende Maßnahmen (CAPA)
  • Reagieren Sie innerhalb weniger Minuten auf Rückrufe mit Optionen zur Chargenverfolgung und Rückverfolgbarkeit in Echtzeit
  • Nutzen Sie Automatisierung, um manuelle Fehler zu reduzieren und die In-Line-Qualität zu steigern
  • Ermöglichen Sie vorausschauende Alarmierung und statistische Prozesssteuerung (SPC)
  • Steigern Sie die Kundenzufriedenheit und verbessern Sie das Lieferantenmanagement
  • Implementieren Sie eine effektive Allergenkontrolle und Nachverfolgung von Zutaten
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Automatisieren, orchestrieren und verstehen Sie Ihren Fertigungsbereich

  • Entdecken Sie Schwachstellenbereiche und verfolgen Sie die Gesamtanlageneffektivität auf Linienebene, um die Verfügbarkeit und Nutzung von Anlagen zu erhöhen
  • Nutzen Sie Automatisierung, um die Anlagenleistung schnell zu verstehen und Anpassungen in Echtzeit zu ermöglichen
  • Profitieren Sie von automatischer Datenaufzeichnung und -orchestrierung im gesamten Fertigungsbereich, um jederzeit eine qualitativ hochwertige Produktion zu gewährleisten
  • Erhalten Sie einen vollständigen Überblick über Ihre Prozesse, um die Entscheidungsfindung zu stärken und zu beschleunigen
  • Setzen Sie OT-Daten wie Anlagenzustand und Betriebszeit präzise mit Geschäftsdaten zu Qualität, Ertrag, Kosten und mehr in Beziehung
  • Verbinden Sie Edge-Geräte an Ihrem Standort nahtlos für eine effektive Kontrolle des Informationsflusses und der Produktionsprozesse
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Maximieren Sie die Lieferketteneffizienz und übertreffen Sie die Liefervorgaben des Marktes

  • Verbessern Sie das Bestandsmanagement mit präzisen KI-gestützten Prognosen, die auf historischen Verkaufsdaten, externen Feeds wie Point-of-Sale-Informationen und mehr basieren
  • Reduzieren Sie Ausschuss durch eine fortschrittliche Bedarfsplanung, die Verfallsdaten von Rohstoffen und Halbfertigwaren berücksichtigt
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Flexible und modulare Bereitstellungsoptionen
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Nahaufnahme von Beinen und Füßen einer Person, die eine Treppe hinaufsteigt
Umfassende Ertragsberichte
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Lächelnde Arbeiterin mit einem Tablet in einer Schokoladenfabrik, die ein Blech mit frisch hergestellten Süßwaren überprüft
Optimierte Chargenplanung
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Kaffeebohnen in einem Kaffeeröster
Erstklassiges integriertes Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagement
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Arbeiterin in einer Keksfabrik inspiziert frisch hergestellte Kekse in der Produktionslinie
Automatisieren, orchestrieren und verstehen Sie Ihren Fertigungsbereich
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Geschäftsmann interagiert mit Hologrammen, die zur Steuerung von KI-Prozessen in modernen Industrieanlagen, Industrie- und Technologiekonzepten verwendet werden
Maximieren Sie die Lieferketteneffizienz und übertreffen Sie die Liefervorgaben des Marktes
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Asiatischer Manager und Mitarbeiter überprüfen die Lebensmittelqualitätskontrolle im Werk mit einem digitalen Tablet

Nutzen Sie das Potenzial des Fertigungsbereichs

Lebensmittel- und Getränkehersteller von heute profitieren von einem entscheidenden Wettbewerbsvorteil durch die Implementierung eines leistungsstarken Steuerungssystems im Fertigungsbereich wie Plex MES. Informieren Sie sich und erfahren Sie, was mit Plex MES für Hersteller wie Sie möglich ist.

Logo von Summer Garden Food Manufacturing
Mit Plex haben wir so viele Möglichkeiten. Und es ist so einfach – ganz gleich, ob es sich um ein Zusatzmodul oder eine zusätzliche Programmierung handelt. Einfacher kann man es sich nicht wünschen.
Jason Morrow, Summer Garden Food Manufacturing
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Logo von OWS Foods
Zu den größten Vorteilen gehören die vollständige Chargenrückverfolgbarkeit im gesamten System sowie die umfassende Produktivität, Effizienz und Skalierbarkeit mit der Chargenverwaltung.
Christopher Marks, OWS Foods

Plex liefert echte Ergebnisse

99 %
pünktliche, vollständige Lieferungen
99 %
Genauigkeit des Lagerbestands
10 Mio. US-Dollar
eingesparte Betriebskosten
20 %
geringere Lagerbestände

Sind Sie bereit für Abschnitt 204 (d) des FSMA?

Die FSMA-Vorschrift 204 (d) erfordert eine bessere Rückverfolgbarkeit in der gesamten Lieferkette. Es gibt einige wichtige Bestimmungen, die Hersteller wie Sie kennen sollten und auf die sie sich vorbereiten müssen, bevor die Regelung im Juli 2028 in Kraft tritt. In diesem Analystenbericht von ABI Research finden Sie eine grundlegende Analyse der FSMA-Aktualisierungen und deren Auswirkungen auf Ihren Betrieb, einschließlich:

  • Aufzeichnungs- und Meldeanforderungen
  • Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit
  • Überlegungen zur Zusammenarbeit
  • Überlegungen zur Realisierung
Nutzen Sie die Technologie, um die sich entwickelnden Anforderungen zu erfüllen
Ingenieurin in der Getränkeindustrie in Berufsbekleidung in einem Werk für Trinkwasser bei der Arbeit mit einem digitalen Tablet. Eine Werksmitarbeiterin benutzt ein Prüfprogramm auf einem digitalen Tablet in der Fertigungsstraße.
Bericht
Nutzen Sie die Technologie, um die sich entwickelnden Anforderungen zu erfüllen

Erfahren Sie mehr darüber, was der Abschnitt 204 (d) des Food Safety Modernization Act (FSMA) für Ihr Unternehmen bedeutet, und entdecken Sie, wie der Einsatz eines effektiven MES Ihnen helfen kann, die Vorschriften einzuhalten, Störungen zu vermeiden und den Betrieb zu optimieren.

Weitere Informationen

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